Bahan :
- 120 ml air
- 30 gram cokelat bubuk
- 150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
- 125 gram mentega tawar
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir halus
- 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 125 gram tepung terigu protein rendah
Cara membuat
:
- Panaskan air, masukkan cokelat bubuk. Aduk hingga larut. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
- Masukkan mentega tawar dan sebagian gula pasir halus. Aduk sampai mentega larut. Angkat. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke tepung terigu sambil diaduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan sisa gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang kocokan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan.
- Tuang adonan diatas cetakan muffin yang dialas cup kertas atau gunakan cup kertas tebal.
- Panaskan oven. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Untuk 21
buah
Sumber :
Majalah Sedap
Tidak ada komentar:
Posting Komentar